Maca\u00e9 recebe, a partir desta quinta-feira (6), a quinta edi\u00e7\u00e3o do Beer Beach Burger, na orla da praia dos Cavaleiros. O evento, est\u00e1 no calend\u00e1rio oficial do munic\u00edpio e segue at\u00e9 s\u00e1bado (8), sempre a partir das 19h. Ser\u00e3o 18 hamb\u00fargueres pelo pre\u00e7o \u00fanico de R$ 20 cada. A realiza\u00e7\u00e3o \u00e9 do Polo Gastron\u00f4mico Praia dos Cavaleiros, com apoio institucional da Prefeitura de Maca\u00e9.<\/p>\n
A expectativa dos organizadores \u00e9 que cerca de 20 mil hamb\u00fargueres sejam vendidos nos tr\u00eas dias nos 18 estandes. O Festival promete movimentar a economia local principalmente as padarias da cidade, pois todos os insumos necess\u00e1rios para elabora\u00e7\u00e3o das receitas s\u00e3o adquiridos em Maca\u00e9. A programa\u00e7\u00e3o contar\u00e1 ainda com shows, recrea\u00e7\u00f5es, op\u00e7\u00f5es de sobremesas e cervejas artesanais.<\/p>\n
As cervejarias artesanais participantes ser\u00e3o a Noi, Cavaleiros, Roter e Allus; todas com estilos harmonizando com os hamb\u00fargueres. Haver\u00e1 bikes de sobremesas da Dona Cl\u00f4 com brownie, p\u00e3o de mel e doces de pote e a Pipokando com pipocas gourmet.<\/p>\n
As novidades das receitas este ano s\u00e3o as receitas veganas do associado Hkills e do convidado Puro e Simples do Bistr\u00f4-Sana. As op\u00e7\u00f5es s\u00e3o o Indian Burger do Hkills, um p\u00e3o de Beterraba, hamb\u00farguer de bhaji (fritada indiana de cebola roxa com gr\u00e3o de bico e especiarias na farinha panko), chutney de manga mais alface e tomate. E a op\u00e7\u00e3o do Puro e Simples com o Burger de Cogumelos: um p\u00e3o australiano molho barbecue de ameixa, burger blend de cogumelos, cebola caramelizada e salada colesla.<\/p>\n
Entre as receitas est\u00e3o duas de hamb\u00fargueres doces dos associados Mirabolando Cakes e Caf\u00e9 Guria Brigaderia. A Mirabolando Cakes Confeitaria fez o Fu#%!ng Dream, um P\u00e3o de sonho com brownie banhado no chocolate Ruby, doce de leite, brigadeiro belga, caramelo e flor de sal. E a Guria Cafe, o Brownie Burguer, um Brownie com recheio e macarron com op\u00e7\u00f5es de recheio de brigadeiro, nutella e doce de leite.<\/p>\n
Veja os hamb\u00fargueres do 5\u00ba Beer Beach Burger:<\/p>\n <\/strong>Ilhotes Burger (Blend de pernil de cordeiro\/su\u00edno, cebola caramelizada com rapadura e cerveja preta, maionese verde veg de hortel\u00e3, salsinha, picles, passas e l\u00e2minas de am\u00eandoas com mostarda Dijon, queijo gorgonzola, barbecue defumado artesanal e p\u00e3o com mix de sementes);<\/p>\n Kebab Store – The Walker (Hamb\u00farguer bovino de 120g, l\u00e2minas de bacon crocante, blend especial de tr\u00eas queijos, an\u00e9is de cebola, molho artesanal barbecue de whisky no brioche amanteigado). Mokaie smoked Rib Burger (Blend de fraldinha e peito bovino, costela bovina defumada desfiada, queijo cheddar, cebola crispy, maionese de alho e p\u00e3o franc\u00eas hamb\u00farguer);<\/p>\n Bem Natural – Brasa Burger (Hamb\u00farguer de costela, queijo prato, cebola Crispy e molho t\u00e1rtaro no p\u00e3o de hamb\u00farguer de Sal);<\/p>\n HKills Bacon Jacket (Hamb\u00farguer envelopado com bacon, recheado com queijo gouda, onion rings e maionese de alho assado e ervas. Servido no p\u00e3o brioche assado com parmes\u00e3o tostado na manteiga);<\/p>\n Durval Burger (P\u00e3o Brioche, blend de picanha e bacon, queijo minas, tiras de bacon, alface americana, maionese de alho por\u00f3);<\/p>\n S\u00e3o Jo\u00e3o – Santo Burger (p\u00e3o brioche, blend de picanha com lingui\u00e7a artesanal, an\u00e9is de cebola \u00e0 milanesa, queijo tostado, alface americana, maionese de alho assado defumado);<\/p>\n Leve Sabor – El Vingador Burger (p\u00e3o brioche, blend de fraldinha com lingui\u00e7a de pernil, fondue de gorgonzola, tomate confit, cebola caramelada com chips de bacon e maionese artesanal);<\/p>\n Amsterdam – Insano Burguer (blend de fraldinha com bacon, maionese de wasabi, relish, cheddar cremoso e bacon crocante no p\u00e3o de hamb\u00farguer);<\/p>\n Street Dogs – El Bacon (brioche de manteiga, blend de picanha, grossa tira de bacon, queijo mussarela, barbecue branco do Alabama e ketchup defumado) e o Street Bitelo\u2019s com Bitelo’s (p\u00e3o de cenoura com ervas, blend de maminha e manteiga defumada, creme de provolone, molho de cebola roxa picles e ragu de bacon);<\/p>\n Picanha do Z\u00e9 – Sr Z\u00e9 (brioche do Z\u00e9, burger de picanha , blend de queijos com prato e cheddar, bacon crocante, cebola roxa e molho do Z\u00e9);<\/p>\n Luigi – Pecado’s Burger (p\u00e3o brioche, blend de carne, linguicinha mineira no mela\u00e7o com cebola roxa e tomate, queijo coalho e batata palha caseira);<\/p>\n Esta\u00e7\u00e3o da Praia – Cavas Burger (p\u00e3o Brioche, blend de carne, bacon fatiado, duo queijo (mussarela e grano padano) e maionese de p\u00e3o de alho.<\/p>\n Fonte: Prefeitura de Maca\u00e9 Maca\u00e9 recebe, a partir desta quinta-feira (6), a quinta edi\u00e7\u00e3o do Beer Beach Burger, na orla da praia dos Cavaleiros.<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":13163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[177],"tags":[1388],"class_list":["post-13162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-materias","tag-polo-gastronomico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13162"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13164,"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13162\/revisions\/13164"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.azullimao.com.br\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nJornalista: Equipe Secom com Assessoria de Imprensa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"