25/09/2007
Alimentação no Escritório

Na correria do dia-a-dia, manter uma alimentação equilibrada é um desafio! Nas últimas décadas a tecnologia vem nos beneficiando com seus produtos como elevador, controle remoto e computador, por exemplo. Mas, essas facilidades tornaram a vida mais sedentária, favorecendo o aumento da obesidade. Um dos ambientes de trabalho onde essa realidade é mais notória são os escritórios, onde os funcionários passam a maior parte do tempo sentados em frente ao computador.
Uma prática muito comum às pessoas que desejam emagrecer é a eliminação das pequenas refeições. Isso ocorre porque a maioria das pessoas pensa, equivocadamente, que manter longos períodos sem ingerir calorias resultará em perda de peso mais rápida. Mas essa é a pior decisão a ser tomada!
Frente a longos períodos sem receber energia, o organismo desacelera o metabolismo visando economizar calorias, ou seja, o emagrecimento fica mais lento. Além disso, a necessidade de se alimentar na refeição seguinte estará aumentada. Assim, sem perceber, o consumo de alimentos será maior devido a fome que ficou acumulada. Também, quando a sensação de fome é grande, não ocorre preocupação com a qualidade do que se consome e os alimentos escolhidos acabam sendo muito calóricos e pouco nutritivos. Desta forma, o consumo total de calorias será bem maior do que se a pessoa não tivesse “pulado” o pequeno lanche entre as grandes refeições.
Fracionar as refeições, estabelecendo horários para se alimentar, é uma atitude bem simples, mas que pode ajudar bastante na manutenção de uma rotina alimentar saudável. Sendo assim, a colação e o lanche, que chamamos de pequenas refeições, devem ter uma atenção especial. Se não houver a possibilidade de adquirir alimentos saudáveis no local de trabalho, leve-os de casa, tomando os devidos cuidados com o transporte e armazenamento, especialmente quando os alimentos forem refrigerados. Evite cair nas tentações oferecidas pelos colegas do escritório ou disponíveis nas máquinas “self-machines”.
Fique atento às opções saudáveis para as pequenas refeições e tenha uma alimentação variada e equilibrada!

PARA LEVAR DE CASA
- 1 unidade de Polenguinho Light com uma torrada (30 g) 75kcal
- 1 pote de Iogurte Desnatado (200 mL) 84kcal
- 2 unidades de Bisnaguinha com 2 colheres (chá) de Geléia Diet (36 g) 94kcal
- 1 fatia de Bolo de Abacaxi (30 g) 112kcal
- 1 Barra de Cereais sabor Salada de Frutas (25 g) 92kcal
- 1 Ameixa Vermelha (35 g) 19kcal
- 10 unidades de Damasco Seco (70 g) 40kcal
- 1 Banana Prata (53 g) 47kcal
- 1 mexerica (148 g) 65kcal
- 1 Maçã (130 g) 75kcal
- 1 Pêra (135 g) 78kcal
- 10 bagos de Uva Itália (124 g) 88kcal
- 1 goiaba (189 g) 130kcal
- 1 lata de Chá Light (350 mL) 12kcal
- 1 caixinha de Suco de Uva Light (200 mL) 35kcal
- 1 caixinha de Água de Coco (200 mL) 80kcal

PARA COMPRAR FORA DE CASA
- 1 pote de Salada de Frutas (100 g) 52kcal
- 1 Pão de Queijo pequeno (27 g) 81kcal
- 1 copo de Suco de Laranja (200mL) 89kcal
- 1 xícara pequena de Capuccino (preparado com água) (60 mL) 55kcal
- 1 xícara de Chocolate Quente com Adoçante (200 mL) 178kcal
- 1 Pão com Requeijão (73 g) e 1 xícara pequena de Café com Adoçante (60 mL) 208kcal

giselenutricionista@gmail.com

Nutricionista formada pela UFF e pós-graduada em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pela Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro.
Integra o grupo de nutricionistas da Petrobrás (Macaé – RJ), faz atendimento clínico em consultório e domiciliar, além de trabalhos de assessoria como: elaboração de cardápios personalizados e de listas de compras, confecção de rótulos e tabelas nutricionais, apresentação de palestras e treinamento de funcionários, entre outros.

Para esclarecimento de dúvidas sobre o tema ou sugestões para esta coluna, escreva para Dra. Gisele Pacheco no e-mail: giselenutricionista@gmail.com