28/08/2007
Você toma CAFÉ DA MANHÃ??

Se você sempre tem uma desculpa para não realizar o desjejum, ou melhor, para não tomar o café da manhã... Então, reflita: O café da manhã é a melhor estratégia para começar bem o dia!
A ausência dessa refeição pode acarretar conseqüências como desatenção, falta de concentração, sudorese, náusea, sensação de desmaio, fraqueza e alterações de humor, por exemplo.
Com o café da manhã, além de começar melhor o dia você obtém benefícios como o aumento do consumo de vitaminas e minerais e menor consumo de gorduras e colesterol. Já a omissão da refeição pode influenciar negativamente o metabolismo durante o dia e aumentar as chances da escolha por alimentos muito calóricos e pouco nutritivos.
Os motivos mais freqüentes para não tomar um bom café da manhã são: Manter o peso, falta de tempo e ausência de fome ao acordar. Mas, acabaram as desculpas...
- Não existe, um horário ideal para o desjejum, isso depende da rotina de cada um. O importante é não pular as refeições e manter um intervalo médio de três horas entre elas. 
- Se existir falta de fome ao acordar, procure comer menos à noite, e passará a sentir fome pela manhã. Sem sacrifício, você estabelecerá o equilíbrio ideal de apetite ao longo do dia. 
- Quem pratica atividade física logo cedo precisa redobrar a atenção com o café da manhã. Pois deixar de comer antes da aula pode causar desmaios por hipoglicemia. 
- Não tomar o café da manhã para que o corpo queime mais calorias é a pior decisão, pois o organismo vai economizar energia como forma de defesa e o metabolismo ficará mais lento.
Em um bom café da manhã encontramos carboidrato, proteína, vitaminas, minerais e uma pequena quantidade de gorduras. Boas opções são os cereais, as frutas e laticínios pobres em gorduras. Deve incluir ao menos um item dos seguintes grupos, variando a quantidade de acordo com o indivíduo:
Frutas e verduras - Frutas e verduras frescas, além de sucos sem açúcar.
Cereais - Cereais, pães e torradas integrais.
Proteínas - Peito de peru, queijo branco, ricota, cottage, pasta de soja, leite de soja, leite ou iogurte desnatado.
Algumas sugestões para iniciar sua alimentação do dia:
· Granola com iogurte natural e frutas.
· Sanduíche de pão integral, queijo branco, peito de peru e suco de laranja.
· Torrada integral com pasta de soja, chá e mamão papaya.
· Banana com iogurte desnatado, farelo de aveia e mel.
“O bom café da manhã ajuda na manutenção do peso ideal, pois permite uma dieta balanceada”.
Valorize o café da manhã e garanta mais saúde e bem-estar

giselenutricionista@gmail.com

Nutricionista formada pela UFF e pós-graduada em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pela Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro.
Integra o grupo de nutricionistas da Petrobrás (Macaé – RJ), faz atendimento clínico em consultório e domiciliar, além de trabalhos de assessoria como: elaboração de cardápios personalizados e de listas de compras, confecção de rótulos e tabelas nutricionais, apresentação de palestras e treinamento de funcionários, entre outros.

Para esclarecimento de dúvidas sobre o tema ou sugestões para esta coluna, escreva para Dra. Gisele Pacheco no e-mail: giselenutricionista@gmail.com